Panini intrecciati cotti su pietra refrattaria

Panini intrecciati cotti su pietra refrattaria

24.06.2013 09:00
(da un'idea di Vittorio ( http://vivalafocaccia.com ) 465 g di farina W685  (Manitoba) 265 g di acqua 50 g di farina di segale integrale 25 g di olio evo 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaio di lecitina di soya 1 tuorlo d’uovo 4 g di lievito di birra secco un pizzico di...