La Video Ricetta dei Bigne’ (Profiteroles, Cavolini)

Questa volta mi sono lasciato tentare dal provare una ricetta presa dallo strepitoso blog di www.vivalafocaccia.com

Questa e’ una ricetta base classica: la ricetta dei bigne’ che si usa anche per i profiteroles, i cavolini di panna e anche antipasti salati.

Tutti immaginano  che sia una ricetta difficile, ma ci sbagliamo.

E’ piuttosto semplice e devo dire che da’ tanta soddisfazione vedere una pasta senza lievito crescere cosi’ nel forno formando dei bigne’ quasi completamente vuoti dentro, pronti per essere farciti con panna, crema o creme salate.

Leggete tutto e guardate il video QUI